ศึกษาวิธีการคัดเลือก เตรียม และเก็บรักษาวัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับการแปรรูปอาหารด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ

เลือกวิธีการแปรรูปอาหารด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ

เลือกวิธีการถนอมอาหารด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ

เก็บรักษาผลิตภัณฑ์สุดท้ายสำหรับรอการจำหน่าย

ศึกษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในกระบวนการผลิตอาหารอย่าง

ศึกษาผลกระทบของจุลินทรีย์ก่อโรคที่พบในอาหาร

ศึกษาลักษณะ ชนิด และกลไกการทำให้อาหารเสื่อมเสียของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตและเก็บรักษาอาหาร

สืบค้นแนวโน้มความต้องการของผู้บริโภค

ดำเนินการตามหลักการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

ร่างแผนธุรกิจ (Business Model Canvas: BMC

นำเสนอแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่

วางแผนวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร

ดำเนินการตามโครงร่างงานวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร

จัดทำรายงานในการเผยแพร่ผลการทดลองวิจัย

พัฒนางานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร

ปรับปรุงงานประจำด้วยผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร