หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

พัฒนาระบบการทำงานที่พักท้องถิ่น

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-JMOQ-1218A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ พัฒนาระบบการทำงานที่พักท้องถิ่น

3. ทบทวนครั้งที่ 2 / 2568

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

อาชีพผู้ประกอบการที่พักท้องถิ่น

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)

หน่วยสมรรนะนี้อธิบายถึง ความสามารถในการวางแผน ออกแบบ และควบคุมระบบการปฏิบัติงานภายในที่พักท้องถิ่นให้มีความเป็นระบบและมีมาตรฐาน รวมถึงการติดตามประเมินผลและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับคุณภาพการให้บริการ ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว และสร้างความยั่งยืนในการบริหารจัดการที่พัก

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)

สาขาการจัดการการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
010303.1 วางแผนระบบการทำงานภายในที่พัก 1. จัดทำแผนงานที่กำหนดบทบาท หน้าที่ และขั้นตอนการทำงานของแต่ละส่วนได้อย่างชัดเจน 010303.1.01 234441
010303.1 วางแผนระบบการทำงานภายในที่พัก 2. กำหนดมาตรฐานและขั้นตอนการปฏิบัติงาน (SOP) สอดคล้องกับประเภทที่พัก 010303.1.02 234442
010303.1 วางแผนระบบการทำงานภายในที่พัก 3. จัดสรรทรัพยากร บุคลากร และเวลาให้เหมาะสมกับการให้บริ 010303.1.03 234443
010303.2 ควบคุมคุณภาพการให้บริการที่พัก 1. ตรวจสอบและติดตามผลการปฏิบัติงานตามมาตรฐานที่กำหนด 010303.2.01 234444
010303.2 ควบคุมคุณภาพการให้บริการที่พัก 2. ประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าพักเพื่อนำมาพัฒนาคุณภาพการบริการ 010303.2.02 234445
010303.2 ควบคุมคุณภาพการให้บริการที่พัก 3. แก้ไขข้อบกพร่องหรือปัญหาที่พบในกระบวนการให้บริการอย่างเหมาะสม 010303.2.03 234446
010303.3 ประเมินและปรับปรุงการดำเนินงานภายในที่พัก 1. เก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลการดำเนินงานด้านบริการและการบริหารจัดการ 010303.3.01 234447
010303.3 ประเมินและปรับปรุงการดำเนินงานภายในที่พัก 2. สรุปผลการประเมินเพื่อนำเสนอแก่ผู้บริหารหรือคณะทำงาน 010303.3.02 234448
010303.3 ประเมินและปรับปรุงการดำเนินงานภายในที่พัก 3. เสนอแนวทางการปรับปรุงเพื่อยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพการดำเนินงาน 010303.3.03 234449

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. ทักษะการวิเคราะห์งานและออกแบบกระบวนการทำงาน

2. ทักษะการจัดทำแผนงานและกำหนดบทบาทหน้าที่

3. ทักษะการใช้เครื่องมือบริหารจัดการ เช่น ตารางเวลา แผนผังงาน

4. ทักษะการสังเกตและประเมินคุณภาพการบริการ

5. ทักษะการจัดการข้อร้องเรียนและการแก้ปัญหา

6. ทักษะการสื่อสารกับพนักงานและผู้เข้าพัก

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. ความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการให้บริการด้านที่พัก

2. ความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพและการประเมินผล

3. ความรู้เรื่องเครื่องมือและเทคนิคการสำรวจความพึงพอใจลูกค้า

4. ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการประเมินผลการดำเนินงาน

5. ความรู้ด้านเทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติและการตีความผล

6. ความรู้เกี่ยวกับแนวทางการปรับปรุงคุณภาพบริการและระบบการทำงาน

 

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับ

เกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน ( Performance Evidence )

   1. ผลการสอบข้อเขียน

   2. ผลการการสอบสัมภาษณ์

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 

1. ผลการสอบข้อเขียน

2. ผลการสอบสัมภาษณ์

3. ใบรับรองหรือหลักฐานที่แสดงถึงความสามารถในการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้อง

(ค)คำแนะนำในการประเมิน

การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และ ภัตตาคาร

     (ง) วิธีการประเมิน    

     1. สอบข้อเขียน

     2.  สอบสัมภาษณ์

 

15. ขอบเขต (Range Statement)

(ก) คำแนะนำ 

  N/A



     (ข) คำอธิบายรายละเอียด

ครอบคลุมการวางแผนงานประจำวัน–ประจำเดือน การจัดเวรพนักงาน การกำหนดมาตรฐานการบริการ และการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและขีดความสามารถของกิจการ

ครอบคลุมการตรวจสอบคุณภาพการบริการในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การต้อนรับ การดูแลระหว่างการเข้าพัก จนถึงการเช็กเอาต์ รวมทั้งการจัดการข้อร้องเรียนและการประเมินผลบริการจากลูกค้า

ครอบคลุมการติดตามผลการดำเนินงานรายวัน–รายเดือน การประเมินจากมุมมองลูกค้าและพนักงาน การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ และการนำเสนอข้อเสนอแนะเพื่อการปรับปรุงระบบการทำงานของที่พัก





 

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือประเมิน

    

 

กลับ

ยินดีต้อนรับ