หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

จัดการที่พักให้มีความสะอาดถูกสุขอนามัย

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-JAQF-1212A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ จัดการที่พักให้มีความสะอาดถูกสุขอนามัย

3. ทบทวนครั้งที่ 2 / 2568

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

อาชีพผู้ประกอบการที่พักท้องถิ่น

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)

หน่วยสมรรนะนี้อธิบายถึง ความสามารถในการดูแลรักษาความสะอาดความเป็นระเบียบภายในและบริเวณโดยรอบของที่พัก ทำความสะอาดเครื่องนอน และกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอยู่เสมอ

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)

สาขาการจัดการการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
010104.1 จัดการรักษาความสะอาด ความเป็นระเบียบภายในและบริเวณโดยรอบของที่พัก 1. รู้วิธีการทำให้บริเวณโดยรอบที่พักปราศจากเศษขยะสิ่งสกปรก 010104.1.01 234395
010104.1 จัดการรักษาความสะอาด ความเป็นระเบียบภายในและบริเวณโดยรอบของที่พัก 2. รู้วิธีการทำให้ห้องนอน ห้องน้ำ มีความสะอาดปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก ใยแมงมุม 010104.1.02 234396
010104.2 ดูแลการทำความสะอาดเครื่องนอนในห้องพัก 1. มีผ้าปูที่นอนใหม่และสะอาดสำหรับนักท่องเที่ยว 010104.2.01 234397
010104.2 ดูแลการทำความสะอาดเครื่องนอนในห้องพัก 2. เปลี่ยนเครื่องนอนทุกครั้งหลังจากการใช้งาน 010104.2.02 234398
010104.3 จัดการใช้สารทำความสะอาดที่พักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย 1. เลือกใช้สารทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม 010104.3.01 234399
010104.3 จัดการใช้สารทำความสะอาดที่พักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย 2. เลือกใช้สารทำความสะอาดที่ไม่ส่งผลระคายเคืองต่อร่างกาย 010104.3.02 234400
010104.3 จัดการใช้สารทำความสะอาดที่พักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย 3. ที่พักสะอาดตามเกณฑ์สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัย  010104.3.03 234401

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1.    ทักษะการดูแลเอาใจใส่เรื่องความสะอาดถูกสุขอนามัยภายในและบริเวณโดยรอบของที่พัก 

-    บริเวณโดยรอบที่พักปราศจากสิ่งสกปรก

-    ห้องนอน ห้องน้ำ มีความสะอาดปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก ใยแมงมุม

-    การผลัดเปลี่ยนเครื่องนอนชุดใหม่หลังมีการใช้งานทุกครั้ง

-    ทำความสะอาด เช็ดถูให้ปราศจากฝุ่น กำจัดเรือดไรที่หลบซ่อนอยู่ใต้ฟูก หัวเตียง ตะเข็บของเตียงนอน

2.    ทักษะการติดต่อประสานงานหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องในการเข้ามาฉีดพ่นยากำจัด และป้องกัน

3.    ทักษะการดูแลให้มีการใช้สารทำความสะอาดทีพักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1.    ความรู้เกี่ยวกับวิธีการใช้อุปกรณ์ทำความสะอาด

2.    ความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยที่ดีในที่พัก

3.    ความรู้เกี่ยวกับการรักษาความสะอาด ความเป็นระเบียบภายในและบริเวณโดยรอบของที่พัก

4.    ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันและกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

5.    ความรู้ในการกำจัดลูกน้ำ และแหล่งเพาะพันธุ์ของยุง และแมลงพาหะที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

6.    ความรู้เกี่ยวกับแนวทางความปลอดภัยด้านสุขอนามัย (Safety & Health Administration) (SHA)

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับ

เกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก)    หลักฐานการปฏิบัติงาน ( Performance Evidence )

1.    ใบรับรองหรือหลักฐานที่แสดงถึงความสามารถในการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้อง

2.    ผลการประเมินความพึงพอใจจากผู้ใช้บริการ 

(ข)    หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1.    ผลการสอบข้อเขียน

2.    ผลการสอบสัมภาษณ์

(ค)    คำแนะนำในการประเมิน

การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และ ภัตตาคาร

(ง) วิธีการประเมิน    

1. สอบข้อเขียน

2. สอบสัมภาษณ์

3. สอบปฎิบัติ

 

15. ขอบเขต (Range Statement)

(ก)    คำแนะนำ 

            N/A

(ข)    คำอธิบายรายละเอียด

ดูแลให้มีกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอยู่เสมอ อาจครอบคลุม

•    การใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการกำจัดแมลงที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ 

•    การปฐมพยาบาลที่เกิดจากแมลงหรือสัตว์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การดูแลการใช้ผลิตภัณฑ์และสิ่งอำนวยความสะดวกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หมายถึง การวางระบบคัดเลือก ใช้งาน บำรุงรักษาของ “สินค้า/วัสดุสิ้นเปลือง” และ “สิ่งอำนวยความสะดวก” ให้ลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม โดยยังคงความปลอดภัย คุณภาพบริการ และความคุ้มค่า 

หลักการสำคัญ

-    Reduce/Reuse/Recycle & Circular คือ การลดใช้ เลือกแบบเติมซ้ำ นำกลับใช้ และแยกขยะอย่างมีระบบ

-    ตลอดวัฏจักรชีวิต (Life-cycle) คือ เลือกสินค้าที่ทนซ่อมได้ บรรจุภัณฑ์น้อย ย่อยสลายได้

-    ปลอดภัย คือ การใช้สารทำความสะอาด วัสดุที่เป็นพิษต่ำ มี SDS อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE)

-    ประหยัดพลังงาน น้ำ โดยการใช้อุปกรณ์ประสิทธิภาพสูง (เช่น หลอด LED ฝักบัว/ก๊อกน้ำประหยัดน้ำ เครื่องใช้ไฟฟ้าประหยัดไฟ) 

-    ท้องถิ่นและยั่งยืน คือ จัดซื้อจากผู้ผลิตท้องถิ่นที่มีแนวปฏิบัติรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

 

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือประเมิน

กลับ

ยินดีต้อนรับ