หน่วยสมรรถนะ
จัดทำงบประมาณในร้านดอกไม้แบบไทย
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-ARGY-1189A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | จัดทำงบประมาณในร้านดอกไม้แบบไทย |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 2 / 2568 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
หัวหน้าช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในเรื่องการควบคุมการเงินและบัญชี และควบคุมการตลาดและการขายร้านดอกไม้แบบไทย หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีองค์ความรูหรือนวัตกรรม เพื่อแก้ปัญหาที่ซับซ้อนมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และให้คำปรึกษา และบริหารจัดการงานที่รับผิดชอบได้ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry) |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
|
ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger) SOC 2010 Major Group skilled Trade Occupations 5443 Florist |
|
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 60211 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบไทย |
1.บันทึกบัญชีและเอกสารทางการเงินร้านดอกไม้แบบไทย |
60211.01 | 231000 |
| 60211 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบไทย |
2.ควบคุมเงินสดและการรับชำระเงินร้านดอกไม้แบบไทย |
60211.02 | 231001 |
| 60211 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบไทย |
3.ควบคุมต้นทุนและกำหนดราคาขายร้านดอกไม้แบบไทย |
60211.03 | 231002 |
| 60212 ควบคุมการตลาดและการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
1. กำหนดเป้ายอดการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
60212.01 | 231003 |
| 60212 ควบคุมการตลาดและการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
2. จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
60212.02 | 231004 |
| 60212 ควบคุมการตลาดและการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
3. บริหารช่องทางการขายร้านดอกไม้แบบไทย |
60212.03 | 231005 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
N/A |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ (ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. ทักษะการประเมินราคา 2. ทักษะการวางแผนงบประมาณ 3. ทักษะการจัดการทางการเงิน 4. ทักษะการสื่อสารและเจรจาต่อรอง 5. ทักษะการใช้โปรแกรม/เครื่องมือ (ข) ความต้องการด้านความรู้ (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. ความรู้เกี่ยวกับการจัดการข้อมูล การบันทึก และการใช้ข้อมูลตามรายละเอียดของงาน 2. ความรู้เกี่ยวกับต้นทุนและราคา 3. ความรู้เกี่ยวกับอัตราค่าแรงสำหรับการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย 4. ความรู้เกี่ยวกับหลักการงบประมาณ 5. ความรู้เกี่ยวกับการจัดการทางการเงินเบื้องต้น 6. ความรู้เกี่ยวกับความต้องการของลูกค้า 7. ความรู้เกี่ยวกับสภาวะตลาด 8. ความรู้เกี่ยวกับเครื่องมือและเทคโนโลยี |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) 1. ตัวอย่างงบประมาณที่จัดทำ 2. บันทึกการใช้จ่าย 3. ความสามารถในการปฏิบัติจริง 4. ความชำนาญในการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 5. การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 1. ความรู้เกี่ยวกับการบริหารจัดการ 2. ความรู้เกี่ยวกับหลักฐานการฝึกอบรม 3. ความรู้เกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีเพื่อจัดทำงบประมาณ (ค) คำแนะนำในการประเมิน N/A (ง) วิธีการประเมิน 1. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน 2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
การควบคุมค่าใช้จ่าย เป็นการกำหนดความเหมาะสม และปริมาณวัสดุ ที่เป็นมาตรฐานจะทำให้คำนวณวัสดุ และสามารถควบคุมค่าใช้จ่ายได้ (ก) คำแนะนำ - หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ประเมินใช้ดุลยพินิจในการพิจารณาผลการประเมินและผู้ประเมินต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงานในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้น ๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าและนำไปแก้ไข (ข) คำอธิบายรายละเอียด หัวหน้าช่างจัดดอกไม้ สามารถกำหนดรายละเอียดในการดำเนินงาน ดังนี้ 1. กำหนดรายการวัสดุ และอุปกรณ์ที่มีในร้านดอกไม้แบบไทย 2. กำหนดรายการสินค้าที่จัดจำหน่ายในร้านดอกไม้แบบไทย 3. กำหนดรายการจัดซื้อวัสดุ และอุปกรณ์ 4. ประมาณการยอดจำหน่ายในแต่ละวัน 5. คิดราคาต่อต้นทุนสินค้า 6. กำหนดราคาขายของสินค้า 7. ปริมาณของวัสดุมีความเหมาะสมกับราคาสินค้า 8. บันทึกรายการใช้จ่ายวัสดุ และอุปกรณ์ 9. บันทึกรายการสินค้าที่จำหน่ายปริมาณต่อวัน/สัปดาห์/เดือน 10. บันทึกรายการใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดภายในร้าน |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. การปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน 2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) 3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน |
|
