ผู้ช่วยช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ การเลือกวัสดุ และ อุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ การเตรียมวัสดุ และอุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ และประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถเลือกใช้หลักการ และเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย ตัดสินใจแก้ปัญหาหน้างาน ภายใต้การควบคุม และดูแลของหัวหน้างานได้

ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry)

ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)

SOC 2010  Major Group skilled Trade Occupations  5443 Florist

N/A

(ก) ความรู้ก่อนหน้าที่จำเป็น(Pre-requisite Knowledge)

1. ความรู้เรื่องวัสดุที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

2. ความรู้เรื่องอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

(ข) ทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill)

1. ทักษะเรื่องการใช้วัสดุ และอุปกรณ์

2. ทักษะเรื่องการดูแลรักษาคุณภาพของวัสดุ และอุปกรณ์

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

          1. ทักษะการประเมินผลงานการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          2. ทักษะการบริหารเวลาที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบให้เสร็จตามเวลาที่กำหนด

          3. ทักษะการแก้ปัญหาระหว่างการทำงาน

          4. ทักษะการใช้อุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้การเสียบอย่างถูกวิธี

          5. ทักษะการดูแลรักษาผลงานในการปฏิบัติงาน

          6. ทักษะการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

(ข) ความต้องการด้านความรู้

(ข) ความต้องการด้านความรู้

          1. ความรู้เกี่ยวกับหลักการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          2. ความรู้เกี่ยวกับรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          3. ความรู้เกี่ยวกับชนิดของดอกไม้ ใบไม้ ที่เหมาะสมในการนำมาประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          4. ความรู้เกี่ยวกับการเลือกวัสดุ และอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการปฏิบัติงาน

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

          1. แสดงการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบตามที่กำหนดได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          2. แสดงวิธีการดูแลรักษาดอกไม้ ใบไม้ ขณะปฏิบัติงานได้อย่างเหมาะสม และถูกวิธี

          3. แสดงการใช้อุปกรณ์ได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          4. แสดงการใช้วิธีการดูแลทำความสะอาดกับพื้นที่

          5. แสดงการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบตามที่กำหนด

          6. แสดงการตรวจสอบผลงานสำเร็จให้สวยงาม ประณีต

          7. ผลงานสำเร็จ หรือแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolios)

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

          1. การเลือกวัสดุ และอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบตามแบบที่กำหนดได้

          2. การดูแลรักษาวัสดุ และอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          3. การรู้จักคุณสมบัติของดอกไม้ ใบไม้ที่นำมาใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          4. การรู้จักรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการเสียบ

          5. การตรวจสอบชิ้นงานสำเร็จ

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

N/A

(ง) วิธีการประเมิน

          1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคนิค และทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ               ที่เกี่ยวข้อง

(ก) คำแนะนำ

          N/A

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

          1. ขอบเขต

             1.1 การเสียบ คือ การนำดอกไม้ที่ต้องการมาเสียบลงบนที่แหลมและทรงตัวได้ดี เช่น ลวด ไม้แหลม ก้านมะพร้าว กิ่งไม้ หรือใบไม้ที่มีก้านใบแข็งแรง ดอกไม้ที่นำมาใช้เสียบควรมีก้านที่อ่อน นุ่ม โปร่ง มี 2 ลักษณะ คือ การเสียบลงบนวัสดุที่ประดิษฐ์ขึ้นใหม่ และการเสียบลงบนพืชพันธุ์ไม้

          2. รูปแบบ

             2.1 การเสียบลงบนวัสดุที่ประดิษฐ์ขึ้นใหม่ เช่น การนำลวดมาตัดเป็นชิ้น ๆ และมัดรวมกันให้เป็น     ช่อลักษณะต่าง ๆ เช่น ช่อกลม ช่อก้างปลา เป็นต้น

             2.2 การเสียบลงบนพืชพันธุ์ไม้ เช่น ต้นกก ใบทางหมาก เป็นต้น

3. วัสดุในการเสียบ

             3.1 ประเภทของดอกไม้ เช่น ดอกพุด ดอกรัก ดอกมะลิ เป็นต้น

          4. อุปกรณ์

             4.1 เข็ม ลวด ไม้แหลม ก้านมะพร้าว กิ่งไม้ กรรไกร มีด 

          5.  เตรียมดอกไม้ ใบไม้

5.1 ตัด เหลา และเจียน เช่น ต้นกก ใบทางหมาก เป็นต้น

5.2 คัดแยกขนาด เช่น ดอกรัก ดอกพุด มะลิ เป็นต้น

          6. เทคนิคการเสียบ

             6.1 การไล่ขนาดของกลีบหรือดอก

6.2 ความประณีต และสวยงาม

N/A

N/A

1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน