ผู้ช่วยช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง การเลือกวัสดุ และ อุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง การเตรียมวัสดุ และอุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง และประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถเลือกใช้หลักการ และเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย ตัดสินใจแก้ปัญหาหน้างาน ภายใต้การควบคุม และดูแลของหัวหน้างานได้

ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry)

ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)

SOC 2010  Major Group skilled Trade Occupations  5443 Florist

N/A

(ก) ความรู้ก่อนหน้าที่จำเป็น(Pre-requisite Knowledge)

1. ความรู้เรื่องวัสดุที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

2. ความรู้เรื่องอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

(ข) ทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill)

1. ทักษะเรื่องการใช้วัสดุ และอุปกรณ์

2. ทักษะเรื่องการดูแลรักษาคุณภาพของวัสดุ และอุปกรณ์

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

          1. ทักษะการประเมินผลงานการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          2. ทักษะการบริหารเวลาที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรองให้เสร็จตามเวลาที่กำหนด

          3. ทักษะการแก้ปัญหาระหว่างการทำงาน

          4. ทักษะการใช้อุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้การกรองอย่างถูกวิธี

          5. ทักษะการดูแลรักษาผลงานในการปฏิบัติงาน

          6. ทักษะการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

(ข) ความต้องการด้านความรู้

 (ข) ความต้องการด้านความรู้

          1. ความรู้เกี่ยวกับหลักการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          2. ความรู้เกี่ยวกับรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          3. ความรู้เกี่ยวกับชนิดของดอกไม้ ใบไม้ ที่เหมาะสมในการนำมาประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          4. ความรู้เกี่ยวกับการเลือกวัสดุ และอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการปฏิบัติงาน

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

          1. แสดงการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรองตามที่กำหนดได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          2. แสดงวิธีการดูแลรักษาดอกไม้ ใบไม้ ขณะปฏิบัติงานได้อย่างเหมาะสม และถูกวิธี

          3. แสดงการใช้อุปกรณ์ได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          4. แสดงการใช้วิธีการดูแลทำความสะอาดกับพื้นที่

          5. แสดงการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรองตามที่กำหนด

          6. แสดงการตรวจสอบผลงานสำเร็จให้สวยงาม ประณีต

          7. ผลงานสำเร็จ หรือแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolios)

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

          1. การเลือกวัสดุ และอุปกรณ์เในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรองตามแบบที่กำหนดได้

          2. การดูแลรักษาวัสดุ และอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          3. การรู้จักคุณสมบัติของดอกไม้ ใบไม้ที่นำมาใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          4. การรู้จักรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการกรอง

          5. การตรวจสอบชิ้นงานสำเร็จ

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

N/A

(ง) วิธีการประเมิน

          1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคนิค และทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ก) คำแนะนำ

          N/A

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

          1. ขอบเขต

             1.1 การกรอง คือ  การนำดอกไม้ชนิดเดียวกัน มาผ่า ตัด หรือเฉือนให้เป็นชิ้นบาง แยกขนาดและเฉดสีของดอกไม้จากขนาดเล็กสุดไปหาขนาดใหญ่สุด จากสีอ่อนสุดไปสีเข้มสุด การกรองดอกไม้มี 2 รูปแบบ คือ การกรองแบบเส้น และการกรองแบบดอก

          2. รูปแบบ

             2.1 การกรองแบบเส้น

             2.2 การกรองแบบดอก

          3. วัสดุในการกรอง

             3.1 ประเภทของดอกไม้ เช่น ดอกบานไม่รู้โรย ดอกมะลิ ดอกขจร เป็นต้น

4. วัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือ

             4.1 เข็ม ด้าย ก้านมะพร้าว ลวด ไม้ไผ่ กรรไกร มีด 

          5. เตรียมดอกไม้ ใบไม้

5.1 ผ่า ตัด เฉือน เช่น ดอกบานไม่รู้โรย ดอกมะลิ ดอกขจร เป็นต้น

             5.2 คัดแยกสี และขนาด

          6. เทคนิคการกรอง

             6.1 การไล่ขนาดของกลีบ

          6.2 ความประณีต และสวยงาม

N/A

N/A

1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน