ผู้ช่วยช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก การเลือกวัสดุ และ อุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก การเตรียมวัสดุ และอุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก และประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด

หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถเลือกใช้หลักการ และเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย สามารถปรับวิธีทำงานตามแบบแผนข้อกำหนด หรือมาตรฐานการทำงาน หรือคู่มือการปฏิบัติงาน และตัดสินใจแก้ปัญหาหน้างาน ภายใต้การควบคุม และดูแลของหัวหน้างานได้

ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry)

ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)

SOC 2010  Major Group skilled Trade Occupations  5443 Florist

N/A

(ก) ความรู้ก่อนหน้าที่จำเป็น(Pre-requisite Knowledge)

1. ความรู้เรื่องวัสดุที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

2. ความรู้เรื่องอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการดูแลรักษา

(ข) ทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill)

1. ทักษะเรื่องการใช้วัสดุ และอุปกรณ์

2. ทักษะเรื่องการดูแลรักษาคุณภาพของวัสดุ และอุปกรณ์

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. ทักษะการประเมินผลงานการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          2. ทักษะการบริหารเวลาที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปักให้เสร็จตามเวลาที่กำหนด

          3. ทักษะการแก้ปัญหาระหว่างการทำงาน

          4. ทักษะการใช้อุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้การปักอย่างถูกวิธี

          5. ทักษะการดูแลรักษาผลงานในการปฏิบัติงาน

          6. ทักษะการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. ความรู้เกี่ยวกับหลักการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          2. ความรู้เกี่ยวกับรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          3. ความรู้เกี่ยวกับชนิดของดอกไม้ ใบไม้ ที่เหมาะสมในการนำมาประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          4. ความรู้เกี่ยวกับการเลือกวัสดุ และอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการปฏิบัติงาน

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

          1. แสดงการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปักตามที่กำหนดได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          2. แสดงวิธีการดูแลรักษาดอกไม้ ใบไม้ ขณะปฏิบัติงานได้อย่างเหมาะสม และถูกวิธี

          3. แสดงการใช้อุปกรณ์ได้อย่างถูกต้องเหมาะสม

          4. แสดงการใช้วิธีการดูแลทำความสะอาดกับพื้นที่

          5. แสดงการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปักตามที่กำหนด

          6. แสดงการตรวจสอบผลงานสำเร็จให้สวยงาม ประณีต

          7. ผลงานสำเร็จ หรือแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolios)

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

          1. การเลือกวัสดุ และอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปักตามแบบที่กำหนดได้

          2. การดูแลรักษาวัสดุ และอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          3. การรู้จักคุณสมบัติของดอกไม้ ใบไม้ที่นำมาใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          4. การรู้จักรูปแบบพื้นฐานในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยโดยใช้วิธีการปัก

          5. การตรวจสอบชิ้นงานสำเร็จ

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

N/A

(ง) วิธีการประเมิน

          1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. การตรวจสอบผลงานจริง  แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานต่าง ๆ 

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ก) คำแนะนำ

          N/A

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

          1. ขอบเขต

             1.1 การปัก คือ การนำส่วนต่าง ๆ ของดอกไม้ ใบไม้ ปักลงบนหุ่น มีหลายรูปทรง เช่น หุ่นทรงดอกบัวตูม ทรงบาตร ทรงคนโท มีการทำหลายวิธี สมัยโบราณใช้วิธีการปักแกนดิน เรียกว่า พุ่มแกนดิน

          2. โครงหุ่น

             2.1 การปักดอกไม้บนโครงหุ่นจากวัสดุธรรมชาติ เช่น ดินเหนียว ผักตบชวา เผือก เป็นต้น

             2.2 การปักดอกไม้บนโครงหุ่นจากวัสดุสังเคราะห์ เช่น โฟม ฟลอร่าโฟม เป็นต้น

          3. วัสดุในการปัก

             3.1 ประเภทของดอกไม้ เช่น ดอกบานไม่รู้โรย ดอกดาวเรือง ดอกรัก ดอกกุหลาบ ดอกบัว        ดอกจำปี ดอกจำปา เป็นต้น

             3.2 ประเภทของใบไม้ เช่น ใบแก้ว ใบกระบือ ใบมะยม เป็นต้น

4. วัสดุ และอุปกรณ์ในประดิษฐ์

             4.1 ไม้กลัด ตะปูเข็ม ลวด เชือก กรรไกร มีด 

          5. เตรียมโครงหุ่น ดอกไม้ และใบไม้

             5.1 ทำโครงหุ่น เช่น ดินเหนียว ผักตบชวา เผือก เป็นต้น

             5.2 แยกกลีบ เช่น ดอกกล้วยไม้ บานบุรี เฟื่องฟ้า ดอกรัก เป็นต้น

             5.3 คัดแยกขนาด เช่น ดอกรัก ดอกพุด มะลิ บานไม่รู้โรย เป็นต้น

          6. เทคนิคการปัก

             6.1 ความสม่ำเสมอของกลีบ

             6.2 การพับจับจีบ

             6.3 ความแข็งแรงทนทาน

          6.4 ลวดลายชัดเจน และสวยงาม

N/A

N/A

1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. การตรวจสอบผลงานจริง แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานต่าง ๆ 

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน