หน่วยสมรรถนะ
ดูแลความปลอดภัยในพื้นที่การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-JVAJ-1169A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ดูแลความปลอดภัยในพื้นที่การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 2 / 2568 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
ผู้ช่วยช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในเรื่องการดูแลรักษาอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยการวางแผนการตรวจสอบ การดูแลรักษาอุปกรณ์ ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และการตรวจสอบอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถเลือกใช้หลักการ และเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย สามารถปรับวิธีทำงานตามแบบแผนข้อกำหนด หรือมาตรฐานการทำงาน หรือคู่มือการปฏิบัติงาน และตัดสินใจแก้ปัญหาหน้างาน ภายใต้การควบคุม และดูแลของหัวหน้างานได้ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry) |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
|
ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger) SOC 2010 Major Group skilled Trade Occupations 5443 Florist |
|
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 10211 จัดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยให้มีความปลอดภัย |
1. จัดแบ่งพื้นส่วนเปียกและส่วนแห้งอย่างชัดเจนในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10211.01 | 230856 |
| 10211 จัดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยให้มีความปลอดภัย |
2. เช็ดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยที่เปียกให้แห้งเพื่อป้องการเกิดอุบัติเหตุ |
10211.02 | 230857 |
| 10211 จัดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยให้มีความปลอดภัย |
3. จัดโต๊ะสำหรับการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยให้เหมาะสมกับการปฏิบัติงาน |
10211.03 | 230858 |
| 10212 ประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างปลอดภัย |
1. สวมถุงมือ หรือผ้ากันเปื้อนในระหว่างปฏิบัติการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10212.01 | 230859 |
| 10212 ประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างปลอดภัย |
2. ล้างมือให้สะอาดอยู่เสมอทั้งก่อนและหลังปฏิบัติการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10212.02 | 230860 |
| 10212 ประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างปลอดภัย |
3. ใช้อุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างเหมาะสม |
10212.03 | 230861 |
| 10212 ประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างปลอดภัย |
4.
มีการป้องกันร่างกายเมื่อต้องใช้สารเคมีในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย เช่น
สวมหน้ากาก ใส่ถุงมือ เป็นต้น |
10212.04 | 230862 |
| 10212 ประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยได้อย่างปลอดภัย |
5. มีความรู้ในการปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อเกิดอุบัติเหตุในระหว่างการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10212.05 | 230863 |
| 10213 ทำความสะอาดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
1. ทำความสะอาดพื้นที่เตรียมดอกไม้และวัสดุ สำหรับการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10213.01 | 230864 |
| 10213 ทำความสะอาดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
2. ทำความสะอาดพื้นที่ในการปฏิบัติงานหลักในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10213.02 | 230865 |
| 10213 ทำความสะอาดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
3.
ทำความสะอาดพื้นที่แสดงผลงานการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10213.03 | 230866 |
| 10213 ทำความสะอาดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
4.
แยกประเภทขยะจากการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยอย่างถูกวิธี |
10213.04 | 230867 |
| 10213 ทำความสะอาดพื้นที่ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
5. จัดเตรียมภาชนะสำหรับทิ้งขยะจากการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย |
10213.05 | 230868 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
N/A |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. ทักษะการประเมินเพื่อพิจารณาคุณภาพของวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย 2. ทักษะการใช้วัสดุ และอุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยอย่างถูกวิธีและปลอดภัย 3. ทักษะการดูแล จัดเก็บวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย 2. ความรู้เกี่ยวกับการใช้วัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย 3. ความรู้เกี่ยวกับวิธีการดูแลรักษา จัดเก็บวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้ แบบไทย |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) 1. แฟ้มสะสมผลงาน/ภาพถ่าย 2. รายงานการใช้วัสดุในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 1. ความรู้เกี่ยวกับวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย 2. ความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บ การบำรุงรักษาวัสดุ และอุปกรณ์ (ค) คำแนะนำในการประเมิน คณะกรรมการควรสัมภาษณ์เพิ่มเติม เพื่อให้ผู้รับการประเมินได้แสดงผลงาน ที่แสดงว่ามีความรู้ (ง) วิธีการประเมิน 1. การสังเกตการปฏิบัติงาน/การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน 2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานต่าง ๆ |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคนิค และทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ - หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ประเมินใช้ดุลยพินิจในการพิจารณาผลการประเมินและผู้ประเมินต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงานในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้นๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าและนำไปแก้ไข (ข) คำอธิบายรายละเอียด 1. วางแผนการตรวจสอบวัสดุ และอุปกรณ์ โดยกำหนดระยะเวลาการตรวจสอบอย่างชัดเจน เช่น 1 สัปดาห์ หรือ 1 เดือน เป็นต้น 2. จัดทำรายการวัสดุ และอุปกรณ์ โดยระบุจำนวนว่ามีปริมาณ และอายุการใช้งานของแต่ละประเภท 3. การทำความสะอาดอุปกรณ์ เช่น กรรไกรและมีดล้างคราบสกปรก เศษดอกไม้ และคราบเหนียวต่าง ๆ ออกด้วยน้ำสะอาดและสบู่อ่อน ๆ เช็ดให้แห้งสนิทหลังการใช้งาน หากมีคราบฝังแน่น อาจต้องใช้แปรงขัดเบา ๆ 4. ภาชนะจัดดอกไม้ เช่น แจกันดอกไม้ กระถางดอกไม้ล้างให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกขจัดคราบตะกอน คราบน้ำ หรือเศษวัสดุต่าง ๆ หากเคยใช้กับดอกไม้ที่เน่าเสีย ควรฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเจือจาง แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง 5. การจัดเก็บอุปกรณ์แต่ละชนิดอย่างเป็นระเบียบ แยกประเภท เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาและป้องกันการชำรุด เก็บเครื่องมือมีคม เช่น กรรไกรและมีด ในที่ปลอดภัย พ้นมือเด็ก และป้องกันไม่ให้เกิดสนิม |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน 2. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน |
|
