ผู้ช่วยช่างฝีมือดอกไม้แบบไทย

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในเรื่องการเตรียมวัสดุในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย และจัดเก็บวัสดุที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด     หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถเลือกใช้หลักการ และเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย สามารถปรับวิธีทำงานตามแบบแผนข้อกำหนด หรือมาตรฐานการทำงาน หรือคู่มือการปฏิบัติงาน และตัดสินใจแก้ปัญหาหน้างาน ภายใต้การควบคุม และดูแลของหัวหน้างานได้

ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry)

ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)

SOC 2010  Major Group skilled Trade Occupations 5443 Florist

N/A

N/A

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. ทักษะการประเมินเพื่อพิจารณาคุณภาพของวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย

2. ทักษะการใช้อุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยอย่างถูกวิธีและปลอดภัย

3. ทักษะในการจัดการตนเอง เพื่อดูแลรักษาสุขภาพและความปลอดภัย

4. ทักษะการดูแล จัดเก็บวัสดุ และอุปกรณ์

5. ทักษะการประมาณการในเรื่องขนาด จำนวน สัดส่วน

6. ทักษะในการดูแลทำความสะอาดพื้นที่ปฏิบัติงาน

7. ทักษะการกำจัดขยะที่เหมาะสม

8. ทักษะการเตรียมวัสดุก่อนประดิษฐ์ส่วนประกอบดอกไม้แบบไทย ได้แก่

          - แยกกลีบ เช่น ดอกกล้วยไม้ บานบุรี เฟื่องฟ้า ดอกรัก เป็นต้น

          - ฉีก ตัด และคัดแยกสี เช่น ใบตอง ใบมะพร้าว ใบกระบือ ใบแก้ว เป็นต้น

          - คัดแยกขนาด เช่น ดอกรัก ดอกพุด มะลิ บานไม่รู้โรย เป็นต้น

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. ความรู้เกี่ยวกับประเภทของวัสดุที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย เช่น ดอกกล้วยไม้ ดอกรัก ดอกพุด ใบตอง ดอกกุหลาบ เป็นต้น

2. ความรู้เกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย เช่น เข็มมาลัย กรรไกร คีมตัดลวด ภาชนะต่าง ๆ เป็นต้น

3. ความรู้เกี่ยวกับการดูแลรักษา จัดเก็บอุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย

4. ความรู้เกี่ยวกับการกำจัดขยะ

5. ความรู้เกี่ยวกับการปฐมพยาบาลเบื้องต้น

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

1. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

2. รายงานการใช้วัสดุในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1. ความรู้เกี่ยวกับวัสดุ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทย

2. ความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บ การบำรุงรักษาวัสดุ และอุปกรณ์

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

คณะกรรมการควรสัมภาษณ์เพิ่มเติม เพื่อให้ผู้รับการประเมินได้แสดงผลงาน ที่แสดงว่ามีความรู้

(ง) วิธีการประเมิน

1. การสังเกตการปฏิบัติงาน/การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานต่าง ๆ

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคนิค และทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ               ที่เกี่ยวข้อง

 (ก) คำแนะนำ

หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ประเมินใช้ดุลยพินิจใน         การพิจารณาผลการประเมินและผู้ประเมินต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงานในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้น ๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าและนำไปแก้ไข

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

- อธิบายให้ผู้ใช้งานรู้เกี่ยวกับวิธีการใช้งาน ข้อระวังในการใช้งาน การดูแลรักษา และการจัดเก็บวัสดุ และอุปกรณ์

- ศึกษารูปแบบการประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยที่กำหนดให้ถูกต้องและครบถ้วน เพื่อการจัดเตรียมวัสดุ และอุปกรณ์ไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการปฏิบัติงาน

- จัดเก็บวัสดุ และอุปกรณ์แต่ละชนิดให้เหมาะสมกับการใช้งานอย่างปลอดภัย เช่น อุปกรณ์ประเภทของมีคมควรจะมีการเก็บที่ปลอดภัยและแยกกันอย่างชัดเจน จัดเก็บส่วนประกอบ เช่น เย็บแบบ มาลัย อุบะ ดอกข่า ทัดหู เป็นต้น ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

N/A

N/A

1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน