หน่วยสมรรถนะ
พัฒนางานประจำสู่งานวิจัยและปรับปรุงงานประจำด้วยผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร (R2R)
สาขาวิชาชีพเทคโนโลยีชีวภาพ
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | BIT-KVIT-123A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | พัฒนางานประจำสู่งานวิจัยและปรับปรุงงานประจำด้วยผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร (R2R) |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 1 / 2568 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
2131 นักเทคโนโลยีชีวภาพนักเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร ระดับ 5 |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
ผู้ที่ผ่านหน่วยสมรรถนะนี้สามารถพัฒนางานวิจัยจากประเด็นที่พบในงานประจำหรือภาคการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ โดยมีความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้น วางแผนการวิจัย และดำเนินงานตามระเบียบวิธีวิจัยได้อย่างถูกต้อง รวมถึงสามารถสรุปผลการวิจัยและวิเคราะห์ผลอย่างเป็นระบบ เพื่อนำไปใช้ในการต่อยอดองค์ความรู้ แก้ไขปัญหาในงานประจำให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
นักวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพอาหาร |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
|
1. พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 กฎหมายหลักควบคุมการผลิต นำเข้า และจำหน่ายอาหาร เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค |
|
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| F-5.01 พัฒนางานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร |
1. สำรวจและรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นจากงานประจำที่เกี่ยวข้องซึ่งมีแนวโน้มต่อยอดเป็นสู่งานวิจัยทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร |
F-5.01.01 | 232846 |
| F-5.01 พัฒนางานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร |
2. คัดเลือกหัวข้องานวิจัยที่เหมาะสมจากบริบทของงานประจำ พร้อมวางแผนการดำเนินการวิจัย |
F-5.01.02 | 232847 |
| F-5.01 พัฒนางานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร |
3. ดำเนินการวิเคราะห์ข้อมูล และสรุปผลการวิจัยได้อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ |
F-5.01.03 | 232848 |
| F-5.02 ปรับปรุงงานประจำด้วยผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร |
1. นำผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหารมาประยุกต์ใช้ในการปรับปรุงกระบวนการทำงานหรือแก้ไขปัญหาในงานประจำได้อย่างเหมาะสม |
F-5.02.01 | 232849 |
| F-5.02 ปรับปรุงงานประจำด้วยผลงานวิจัยทางเทคโนโลยีชีวภาพทางด้านอาหาร |
2. สรุปผลการปรับปรุงงาน พร้อมรายงานผลการปรับปรุงเพื่อเป็นแนวทางการพัฒนาในระยะต่อไป |
F-5.02.02 | 232850 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ - ทักษะในการการสำรวจและวิเคราะห์ปัญหาในงานจริง (ข) ความต้องการด้านความรู้ - ความรู้ในแนวทางการวิจัยเชิงประยุกต์ |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ประยุกต์ใช้ผลงานวิจัย เช่น การลดของเสียในกระบวนการผลิต การเพิ่มประสิทธิภาพการหมักอาหาร หรือการใช้จุลินทรีย์ในระบบควบคุมคุณภาพ เพื่อนำไปทดลองใช้ในงานประจำจริง และวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้ทั้งในเชิงคุณภาพและปริมาณ พร้อมทั้งประเมินประสิทธิผลของการปรับปรุง |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. ข้อสอบปรนัย 4 ตัวเลือก |
|
