นักโภชนาการ (Nutritionist)

ISCO 2265 ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและนักโภชนาการ

 

เป็นผู้มีความรู้และทักษะในการวิจัยทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค ได้แก่ การกำหนดปัญหาวิจัยและวัตถุประสงค์ การรวบรวมข้อมูล ระบุรูปแบบงานวิจัย การกำหนดตัวแปรและวิธีการประเมินผลการวิจัย จัดทำสรุปแนวคิดโครงร่างวิจัย ดำเนินการวิจัยโดยจัดเก็บข้อมูล ตรวจสอบความครบถ้วนและถูกต้องของข้อมูล วิเคราะห์และแปลผลข้อมูล สรุปสาระสำคัญของผลวิจัย เสนอแนวทางในการพัฒนาต่อยอด และการนำเสนอผลวิจัยได้อย่างเหมาะสมกับบริบทของกลุ่มเป้าหมายและถูกต้องตามหลักวิชาการ

นักโภชนาการ (Nutritionist)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1) ทักษะการวางแผนและออกแบบงานวิจัย

2) ทักษะในการเลือกใช้เครื่องมือสำหรับการประเมินผลการดำเนินงานส่งเสริมสุขภาพ

3) ทักษะการจัดการและวิเคราะห์ข้อมูล

4) ทักษะการวิเคราะห์และสรุปผลการดำเนินงาน 

5) ทักษะการนำเสนอผลงานวิจัย

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1) ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค

2) ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการวิจัยทางวิชาการ

3) ความรู้เกี่ยวกับการเลือกประเภทงานวิจัย

4) ความรู้เกี่ยวกับตัวแปรและการวัดผล

5) ความรู้ในการจัดการข้อมูล

6) ความรู้เกี่ยวกับสถิติและการวิเคราะห์ข้อมูล

7) ความรู้ในการแปลผลและสังเคราะห์ข้อมูล

8) ความรู้เกี่ยวกับรูปแบบการนำเสนอผลวิจัยที่เหมาะสมกับบริบทกลุ่มเป้าหมาย

 

           หลักฐานที่ต้องการจะกําหนดข้อแนะนําเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance criteria) และความรู้ที่ต้องการ (Required skills and knowledge)

         (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

1) เอกสารรับรองการปฏิบัติงานหรือประวัติการทํางาน

         (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1) ผลทดสอบความรู้จากการสอบอัตนัย

2) ผลการสัมภาษณ์ (วิเคราะห์กรณีศึกษา)

         (ค) คําแนะนําในการประเมิน

ผู้เข้ารับการประเมินต้องผ่านการประเมินที่ครอบคลุมในทุกขอบเขตความรู้ และทักษะที่กําหนดในทุกสมรรถนะย่อย

         (ง) วิธีการประเมิน

ผู้ประเมินดําเนินการประเมินความรู้ผู้เข้ารับการประเมินโดยใช้แบบทดสอบข้อเขียนแบบอัตนัย โดยพิจารณาจากร่องรอยหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านปฏิบัติงาน และหลักฐาน

ด้านความรู้

 

           กำหนดปัญหาวิจัยและวัตถุประสงค์ รวบรวมข้อมูล ระบุรูปแบบงานวิจัย กำหนดตัวแปรและวิธีการประเมินผลการวิจัย จัดทำสรุปแนวคิดโครงร่างวิจัย ดำเนินการวิจัยโดยจัดเก็บข้อมูล ตรวจสอบความครบถ้วนและถูกต้องของข้อมูล วิเคราะห์และแปลผลข้อมูล สรุปสาระสำคัญของผลวิจัย เสนอแนวทางในการพัฒนาต่อยอด และนำเสนอผลวิจัยได้อย่างเหมาะสมกับบริบทของกลุ่มเป้าหมายและถูกต้องตามหลักวิชาการ

          (ก) คำแนะนำ 

               ผู้เข้ารับการประเมินต้องสามารถ

    1) วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพและโภชนาการในกลุ่มเป้าหมาย ศึกษาวรรณกรรมและข้อมูลวิชาการเพื่อสนับสนุนความสำคัญของปัญหาวิจัย ตั้งวัตถุประสงค์ชัดเจน สอดคล้องกับปัญหาและสามารถวัดผลได้

    2) ค้นคว้าข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้ (เช่น ฐานข้อมูลวิชาการ รายงานองค์กรสุขภาพ) ตรวจสอบความถูกต้องและความน่าเชื่อถือของข้อมูล และจัดระบบข้อมูลให้เป็นระเบียบและพร้อมใช้งาน

    3) วิเคราะห์ความเหมาะสมของรูปแบบการวิจัยตามวัตถุประสงค์และอธิบายเหตุผลการเลือกแบบแผนวิจัย

    4) ระบุตัวแปรต้น ตัวแปรตาม และตัวแปรควบคุมอย่างเหมาะสม พร้อมกำหนดวิธีการเก็บข้อมูลและการประเมินผลที่มีความเที่ยงตรงและสอดคล้องกับกรอบแนวคิดของการวิจัย

    5) จัดทำโครงร่างวิจัยที่ครอบคลุม มีระบบ และอ้างอิงหลักวิชาการ พร้อมสำหรับการเสนอขออนุมัติหรือนำไปปฏิบัติจริง

    6) ดำเนินการเก็บข้อมูลตรงตามแผน เช่น สัมภาษณ์ แจกแบบสอบถาม หรือวัดค่าทางกายภาพ

    7) ตรวจทานข้อมูลที่เก็บได้ให้ครบถ้วน ถูกต้อง และพร้อมสำหรับการวิเคราะห์

    8) เลือกใช้วิธีการวิเคราะห์ข้อมูลที่เหมาะสม (สถิติพื้นฐาน สถิติขั้นสูง) วิเคราะห์ข้อมูลอย่างถูกต้องด้วยโปรแกรมสถิติที่เหมาะสม แปลผลข้อมูลให้ตรงกับวัตถุประสงค์ของการวิจัย

    9) สรุปข้อค้นพบอย่างชัดเจน โดยเน้นประเด็นที่ตอบโจทย์วิจัย และเชื่อมโยงกับข้อมูลพื้นฐานที่ศึกษาไว้

    10) รายงานผลการวิจัยในรูปแบบที่เหมาะสม โดยนำผลวิจัยไปเสนอแนะแนวทางใหม่ในการส่งเสริมสุขภาพ เช่น การพัฒนาโครงการ หรือนโยบายด้านโภชนาการ

    11) จัดทำเอกสารสรุปเนื้อหาสำคัญเพื่อนำเสนอต่อกลุ่มเป้าหมายอย่างครบถ้วน ชัดเจน 

    12) เลือกรูปแบบการนำเสนอที่สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมาย (เช่น นักวิชาการ หน่วยงานรัฐ หรือประชาชนทั่วไป)

    13) นำเสนอผลการวิจัยด้วยความถูกต้อง ครบถ้วน และตรงประเด็น ใช้สื่อประกอบการนำเสนออย่างเหมาะสม (กราฟ ตาราง รูปภาพ)

           (ข) คำอธิบายรายละเอียด

    1) การส่งเสริมสุขภาพ หมายถึง กระบวนการหรือกิจกรรมที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มพูนความรู้ ทักษะ และสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดีของบุคคลหรือชุมชน เพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน

    2) หลักวิชาการ หมายถึง ข้อเท็จจริง ความรู้ หรือแนวทางที่ได้มาจากกระบวนการศึกษา ทดลอง วิจัย และสรุปผลอย่างเป็นระบบตามหลักทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งสามารถพิสูจน์หรืออ้างอิงได้ และได้รับการยอมรับในวงวิชาการหรือวงวิชาชีพ

 

18.1 เครื่องมือประเมิน (ออกแบบงานวิจัยทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคได้อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ)

        1) แบบทดสอบข้อเขียน (อัตนัย)

18.2 เครื่องมือประเมิน (ดำเนินการวิจัยตามแนวคิดโครงร่างวิจัยทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค)

        1) แบบทดสอบข้อเขียน (อัตนัย)

18.3 เครื่องมือประเมิน (นำเสนอผลวิจัยต่อกลุ่มเป้าหมายได้อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ)

        1) แบบทดสอบข้อเขียน (อัตนัย)

           ดูรายละเอียดจากคู่มือประเมิน