ผู้ส่งเสริมโภชนาการชุมชน (Community Nutrition Technician)

ISCO 3253 เจ้าหน้าที่ด้านสุขภาพของชุมชน

เป็นผู้มีความรู้และทักษะในการประเมินผลการส่งเสริมโภชนาการ ได้แก่ การประเมินผลการดําเนินงานส่งเสริมโภชนาการ และการเสนอปัญหาและอุปสรรคการดําเนินงาน ได้อย่างครบถ้วน ถูกต้องตามหลักวิชาการและเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย

ผู้ส่งเสริมโภชนาการชุมชน (Community Nutrition Technician)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1) ทักษะการจัดเก็บ การจัดการข้อมูล และรักษาความลับข้อมูลส่วนบุคคล เพื่อประเมินผลโครงการด้านสุขภาพ

2) ทักษะการวิเคราะห์และประมวลผลข้อมูลเบื้องต้นของโครงการด้านสุขภาพ

3) ทักษะการติดตามผลและปรับแผนโครงการด้านสุขภาพ

4) ทักษะการสื่อสาร 

5) ทักษะการประสานงานและการทำงานเป็นทีม

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1) หลักการติดตามและประเมินผลโครงการด้านสุขภาพ

2) การจัดทำข้อมูลและการวิเคราะห์ผล

 

      หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance criteria) และความรู้ที่ต้องการ (Required skills and knowledge)

     (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

1) เอกสารรับรองการปฏิบัติงานหรือประวัติการทำงาน

     (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1) ผลการทดสอบความรู้ (อัตนัย)

     (ค) คำแนะนำในการประเมิน

ผู้เข้ารับการประเมินต้องผ่านการประเมินที่ครอบคลุมในทุกขอบเขตความรู้และทักษะที่กำหนดในทุกสมรรถนะย่อย 

     (ง) วิธีการประเมิน    

ผู้ประเมินดำเนินการประเมินความรู้และทักษะของผู้เข้ารับการประเมินโดยใช้แบบทดสอบ โดยพิจารณาจากร่องรอยหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านปฏิบัติงาน และหลักฐานด้านความรู้ 

 

        ติดตาม รวบรวม ประเมินผลการดําเนินงานส่งเสริมโภชนาการของกลุ่มเป้าหมาย ตามระยะเวลาที่กําหนดในแผนงาน

    (ก) คําแนะนํา 

         ผู้เข้ารับการประเมินต้องสามารถ

    1) จัดเก็บและบันทึกข้อมูลผลลัพธ์ของกิจกรรมส่งเสริมโภชนาการ เช่น การอบรม การให้ความรู้ การตรวจสุขภาพหรือพฤติกรรมการบริโภคของกลุ่มเป้าหมาย โดยข้อมูลต้องมีความ ถูกต้อง เชื่อถือได้ ครบถ้วนตามแผนงานที่กำหนด และเป็นระบบ เช่น มีทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ

    2) นำผลที่ได้จากการดำเนินงานไปวิเคราะห์และเปรียบเทียบกับเป้าหมายหรือวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เพื่อประเมินว่าบรรลุเป้าหมายหรือไม่ เช่น ต้องการลดอัตราภาวะเด็กอ้วนจากร้อยละ 15 เหลือร้อยละ 10 ภายใน 6 เดือน แล้วผลจริงเป็นเท่าไร

    3) จัดทำบทสรุปเชิงวิเคราะห์ของกิจกรรมทั้งหมดที่ทำตามแผน เช่น ได้ทำอะไรบ้าง ผลเป็นอย่างไร บรรลุแผนหรือไม่ ซึ่งควรมีข้อมูลสนับสนุน เช่น สถิติ รูปภาพ แบบสอบถาม ความคิดเห็นของผู้เข้าร่วม เป็นต้น

    4) วิเคราะห์ปัจจัยที่เป็นอุปสรรคต่อความสำเร็จของงาน เช่น ปัญหาเชิงระบบ (งบประมาณ ทรัพยากร) ปัญหาเชิงพฤติกรรมของกลุ่มเป้าหมาย ปัญหาเชิงสภาพแวดล้อม (อาหารในพื้นที่ไม่เพียงพอ ฯลฯ) โดยอ้างอิงจากข้อมูลจริงและอธิบายตามหลักโภชนาการ เช่น ตามหลักการขององค์การอนามัยโลก หลักวิชาการของกรมอนามัย เป็นต้น

    5) มีส่วนร่วมในการเสนอแนวทางปรับปรุงหรือพัฒนาแผนงานในอนาคต โดยข้อเสนอแนะต้องมีเหตุผลที่ดี อิงจากข้อมูลที่ประเมินไว้และสามารถนำไปใช้ได้จริง เช่น ปรับวิธีการให้ความรู้ให้เหมาะสมกับวัย เพิ่มกิจกรรมที่กระตุ้นการมีส่วนร่วมของชุมชน การใช้สื่อโภชนาการที่เข้าใจง่ายมากขึ้น เป็นต้น

   (ข) คําอธิบายรายละเอียด

    1) การส่งเสริมโภชนาการ หมายถึง กระบวนการหรือกิจกรรมที่มุ่งเน้นให้ประชาชนมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถเลือกบริโภคอาหารได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีและป้องกันโรคที่เกิดจากภาวะโภชนาการผิดปกติ 

    2) หลักวิชาการ หมายถึง แนวทางหรือข้อปฏิบัติที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล และเหตุผลที่ได้มาจากการศึกษา ค้นคว้า ทดลอง และวิจัยอย่างมีระบบและเชื่อถือได้

18.1 เครื่องมือประเมิน (วิเคราะห์ผลการส่งเสริมโภชนาการ และสรุปผลการส่งเสริมโภชนาการ)

        1) แบบทดสอบอัตนัย

           ดูรายละเอียดจากคู่มือประเมิน