หน่วยสมรรถนะ
จัดทำงบประมาณในร้านดอกไม้แบบสากล
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-GEAH-1186A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | จัดทำงบประมาณในร้านดอกไม้แบบสากล |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 2 / 2568 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
หัวหน้าช่างจัดดอกไม้แบบสากล |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในเรื่องการจัดทำงบประมาณในร้านดอกไม้แบบสากล การวางแผนการใช้จ่ายในการจัดดอกไม้ การคำนวณค่าใช้จ่าย และคิดต้นทุนกำไร และการทำบันทึก การใช้จ่าย หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สามารถคิดวิเคราะห์ และประเมินสถานการณ์ภายใต้สภาพแวดล้อมการทำงานในบริบทที่มีการเปลี่ยนแปลงทั่วไปได้ด้วยตนเอง วางแผน และให้คำแนะนำ เพื่อแก้ไขปัญหาในการปฏิบัติงาน ประเมินคุณภาพของงาน และพัฒนาผลิตภาพการทำงานให้บรรลุตามเป้าหมายได้ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry) |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
|
ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger) SOC 2010 Major Group skilled Trade Occupations 5443 Florist |
|
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 60111 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบสากล |
1.บันทึกบัญชีและเอกสารทางการเงินร้านดอกไม้แบบสากล |
60111.01 | 230981 |
| 60111 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบสากล |
2.ควบคุมเงินสดและการรับชำระเงินร้านดอกไม้แบบสากล |
60111.02 | 230982 |
| 60111 ควบคุมการเงินและบัญชีร้านดอกไม้แบบสากล |
3.ควบคุมต้นทุนและกำหนดราคาขายร้านดอกไม้แบบสากล |
60111.03 | 230983 |
| 60112 ควบคุมการตลาดและการขายสินค้า |
1. กำหนดเป้าของยอดขายสินค้าในร้านดอกไม้แบบสากล |
60112.01 | 230984 |
| 60112 ควบคุมการตลาดและการขายสินค้า |
2. จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าในร้านดอกไม้แบบสากล |
60112.02 | 230985 |
| 60112 ควบคุมการตลาดและการขายสินค้า |
3. บริหารช่องทางการขายสินค้าในร้านดอกไม้แบบสากล |
60112.03 | 230986 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
N/A |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. ทักษะการประเมินราคา 2. ทักษะการวางแผนงบประมาณ 3. ทักษะการจัดการทางการเงิน 4. ทักษะการสื่อสารและเจรจาต่อรอง 5. ทักษะการใช้โปรแกรม/เครื่องมือ (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. ความรู้เกี่ยวกับการจัดการข้อมูล การบันทึก และการใช้ข้อมูลตามรายละเอียดของงาน 2. ความรู้เกี่ยวกับต้นทุนและราคา 3. ความรู้เกี่ยวกับอัตราค่าแรงสำหรับการจัดดอกไม้ 4. ความรู้เกี่ยวกับหลักการงบประมาณ 5. ความรู้เกี่ยวกับการจัดการทางการเงินเบื้องต้น 6. ความรู้เกี่ยวกับความต้องการของลูกค้า 7. ความรู้เกี่ยวกับสภาวะตลาด 8. ความรู้เกี่ยวกับเครื่องมือและเทคโนโลยี |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) 1. ตัวอย่างงบประมาณที่จัดทำ 2. บันทึกการใช้จ่าย 3. ความสามารถในการปฏิบัติจริง 4. ความชำนาญในการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 5. การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 1. การบริหารจัดการ 2. หลักฐานการฝึกอบรม 3. การใช้เทคโนโลยีเพื่อจัดทำงบประมาณ (ค) คำแนะนำในการประเมิน N/A (ง) วิธีการประเมิน 1. การประเมินจากการสัมภาษณ์ 2. การประเมินจากแฟ้มสะสมงาน (Portfolios) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
การควบคุมค่าใช้จ่าย เป็นการกำหนดความเหมาะสม และปริมาณวัสดุ ที่เป็นมาตรฐานจะทำให้คำนวณวัสดุ และสามารถควบคุมค่าใช้จ่ายได้ (ก) คำแนะนำ N/A (ข) คำอธิบายรายละเอียด หัวหน้าช่างจัดดอกไม้ สามารถกำหนดรายละเอียดในการดำเนินงาน ดังนี้ 1. กำหนดรายการวัสดุ และอุปกรณ์ที่มีในร้านดอกไม้แบบสากล 2. กำหนดรายการสินค้าที่จัดจำหน่าย 3. กำหนดรายการจัดซื้อวัสดุ และอุปกรณ์ 4. ประมาณการยอดจำหน่ายในแต่ละวัน 5. คิดราคาต่อต้นทุนสินค้า 6. กำหนดราคาขายของสินค้า 7. ปริมาณของวัสดุมีความเหมาะสมกับราคาสินค้า 8. บันทึกรายการใช้จ่ายวัสดุ และอุปกรณ์ 9. บันทึกรายการสินค้าที่จำหน่ายปริมาณต่อวัน/สัปดาห์/เดือน 10. บันทึกรายการใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดภายในร้านดอกไม้แบบสากล |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
|
N/A |
|
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. การปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน 2. การตรวจสอบผลงานจริง แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานต่าง ๆ 3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน |
|
