ช่างจัดดอกไม้แบบสากล

หน่วยสมรรถนะนี้ ใช้ทักษะและความรู้ในการวางแผน เตรียม และจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน (Base Medium) เพื่อใช้ในการพยุง ประคองดอกไม้ ใบไม้ ต้นไม้ ให้ได้ตำแหน่งการจัดที่สวยงาม  เช่น การใช้โฟมจัดดอกไม้เป็นฐานการจัด การใช้ฟางเป็นฐานจัดหรีด เป็นต้น โดยคำนึงถึงความมั่นคง แข็งแรงของวัสดุที่ใช้เป็นฐานรองรับการจัดดอกไม้ หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะกับผู้เข้ารับการประเมินที่มีสมรรถนะเบื้องต้น  ภายใต้การแนะนำของผู้ที่มีตำแหน่งงานที่สูงกว่า 

ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry)

ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)

SOC 2010  Major Group skilled Trade Occupations  5443 Florist

ไม่มี

(ก) ความรู้ก่อนหน้าที่จำเป็น  (Pre-requisite Knowledge)

1. ความรู้ในเรื่องการใช้วัสดุพื้นฐาน

2. ความรู้เรื่องประเภทของวัสดุที่นำมาใช้เป็นฐาน

3. ความรู้เรื่องวัสดุและอุปกรณ์ที่จำเป็นในการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน

4. ความรู้เรื่องดอกไม้และใบไม้

 (ข) ทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill)

1. ทักษะเรื่องการจัดดอกไม้รูปทรงพื้นฐาน

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. ทักษะการจัดดอกไม้ที่ใช้วัสดุเป็นฐาน

2. ทักษะการวาดเพื่อร่างภาพสำหรับสื่อสารรูปแบบการจัดกับผู้ที่เกี่ยวข้อง

3. ทักษะการแก้ปัญหาในระหว่างการจัดทำให้ตรงกับแบบ

4. ทักษะการเขียนเพื่อทำรายงานเบื้องต้นเกี่ยวกับบันทึกการทำงานและปัญหาต่าง ๆ

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. แนวโน้มการออกแบบจัดดอกไม้ในปัจจุบันและสินค้าในธุรกิจจัดดอกไม้ที่หลากหลาย

          2. รู้จักรูปแบบต่าง ๆ ในการจัดดอกไม้ เพื่อใช้เป็นคู่มือแนวทางการออกแบบที่หลากหลาย ซึ่งการจัดรวมถึงรูปทรงพื้นฐาน เช่น ทรงกลม ทรงสามเหลี่ยม

          3. รู้จักเทคนิคการทำที่หลากหลายสำหรับสินค้าที่จัดทำโดยใช้วัสดุเป็นฐาน

          4. รู้จักธรรมชาติของดอกไม้ ใบไม้ ต้นไม้ ที่มีหลากหลายพันธุ์ รวมถึงถิ่นกำเนิด จุดเด่น จุดด้อยใน  การนำมาใช้งาน และการดูแลรักษา

          5. รู้จักการเลือกวัสดุอุปกรณ์ที่เหมาะสมเข้ากันได้ดีและเปลี่ยนแปลงตามความจำเป็นระหว่างการจัดทำ

          6. รู้จักวิธีการออกแบบแนวใหม่ตามความต้องการตรงตามโอกาสและสถานที่จัดแสดง

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

1. การปฏิบัติงาน (แสดงถึงการทำความเข้าใจตามรายละเอียดของงาน)

2. การปฏิบัติงาน (แสดงการเลือกวัสดุอุปกรณ์การจัดดอกไม้ได้สอดคล้องกับรายละเอียดของงาน)

3. การปฏิบัติงาน (แสดงการเตรียมเครื่องมือหรืออุปกรณ์ที่ใช้ได้อย่างเหมาะสม)

4. การปฏิบัติงาน (แสดงการเลือกใช้วัสดุเป็นฐานได้อย่างเหมาะสม)

5. การปฏิบัติงาน (แสดงการจัดดอกไม้ที่ใช้วัสดุเป็นฐานได้อย่างถูกต้อง)

 (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1. ปัญหาหรือข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้นในการจัดทำ

2. วัสดุอุปกรณ์ไม่เหมาะสม รวมทั้งการปรับแก้ให้ถูกต้องสอดคล้องกับความรับผิดชอบ

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

ไม่มี

(ง) วิธีการประเมิน

          1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. การตรวจสอบผลงานจริง  แฟ้มสะสมงาน (Portfolios) หลักฐานเอกสารต่าง ๆ 

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิน

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆหรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคนิค ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ก) คำแนะนำ

          ไม่มี

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

1. วัสดุที่ใช้เป็นฐาน

             1.1 โฟมจัดดอกไม้สด โฟมจัดดอกไม้แห้งรูปทรงต่าง ๆ โฟมขาว

             1.2 ลวดกรงไก่

             1.3 เทปเขียว

             1.4 ดิน ปุ๋ย ปูนปลาสเตอร์

             1.5 เถาวัลย์/ ฟาง/ มอส/ กิ่งไม้

          2. เทคนิคการจัดทำวัสดุเป็นฐาน เช่น

             2.1 การขึ้นรูปวัสดุที่เป็นฐาน

             2.2 การยึด ผูก มัดวัสดุที่เป็นฐาน

             2.3 การทำฐานให้มั่นคง

             2.4 การใช้ลวดหรือเทปหรือกิ่งไม้ช่วยพยุงตำแหน่งก้านดอกไม้

3. จัดดอกไม้ที่ใช้วัสดุเป็นฐาน เช่น

             3.1 การจัดดอกไม้รูปทรงต่าง ๆ เช่น สมมาตร อสมมาตร ขนาน เป็นต้น 

             3.2 การจัดหรีด ทั้งใช้ฟาง โฟมจัดดอกไม้ หรือ วัสดุเป็นฐานอื่น ๆ

ไม่มี

ไม่มี

1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน

2. แฟ้มสะสมงาน (Portfolios)

3. การสัมภาษณ์ผู้ขอรับการประเมิ