หน่วยสมรรถนะ
วางแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์นม
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-DEXO-342A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์นม |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 1 / 2566 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
8160 ผู้ควบคุมเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
บุคคลที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการวางแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์นม จะต้องสามารถปฏิบัติงานในส่วนของการวางแผนการซ่อมบำรุงและการจดบันทึกหรือตรวจสอบอายุการทำงานของอะไหล่ที่กำหนดไว้หรือมีการจัดบันทึกการดำเนินการ พร้อมทั้งการตรวจสอบ สั่งซื้อ สำรอง และควบคุมอะไหล่ให้เพียงพอต่อการดำเนินการซ่อมบำรุง และประเมินค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อและเปรียบเทียบคุณภาพและราคาของเครื่องมือหรืออุปกรณ์ที่จะนำมาใช้ในการซ่อมบำรุงเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์นม พร้อมทั้งดำเนินการขออนุมัติแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์นมตามขั้นตอนทำงานภายใต้ระยะเวลาที่กำหนดไว้ได้ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
ธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์นม |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
|
- ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร: น้ำนมโคดิบ ตามพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 (มกษ. 6003-2553) |
|
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| D1011 กำหนดแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101101 วางแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้มีความครบถ้วน ถูกต้องตามอายุการใช้งานของอุปกรณ์และเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด | 205080 | |
| D1011 กำหนดแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101102 ปฏิบัติงานทางด้านการซ่อมบำรุงเครื่องจักรตามขั้นตอนที่มีความสอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 205081 | |
| D1012 ดำเนินการขออนุมัติการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101201เขียนรายการเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการซ่อมบำรุงเครื่องจักรได้อย่างถูกต้องและชัดเจน | 205082 | |
| D1012 ดำเนินการขออนุมัติการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101202 ประเมินค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อเครื่องมือหรืออุปกรณ์ที่จะนำมาใช้ในการซ่อมบำรุงเครื่องจักร | 205083 | |
| D1012 ดำเนินการขออนุมัติการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101203 เปรียบเทียบคุณภาพและราคาของผู้รับจ้างช่วง เพื่อหาผู้รับจ้างช่วงที่เหมาะสมสำหรับดำเนินการซ่อมบำรุงเครื่องจักร | 205084 | |
| D1012 ดำเนินการขออนุมัติการซ่อมบำรุงเครื่องจักรให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่กำหนดไว้ | 101204 ดำเนินการขออนุมัติแผนการซ่อมบำรุงเครื่องจักรตามขั้นตอนทำงานภายในระยะเวลาที่กำหนด | 205085 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
- ความรู้และทักษะด้านการบริหารจัดการอะไหล่ |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. ทักษะด้านการประเมินค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. ความรู้ด้านหลักการและกระบวนการทำงานเครื่องจักร |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. ข้อสอบข้อเขียน |
|
