หน่วยสมรรถนะ
หน่วยสมรรถนะ
ออกแบบระบบประกันคุณภาพตลอดกระบวนการแปรรูปข้าว
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-AGP-5-100ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ออกแบบระบบประกันคุณภาพตลอดกระบวนการแปรรูปข้าว |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | N/A / N/A |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
N/A
|
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| N/A | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| N/A | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 505011 กำหนดมาตรการในการตรวจติดตามและแก้ไขในกรณีที่ไม่ได้เป็นตามมาตรฐานของกระบวนการแปรรูปข้าว | 1. กำหนดวิธีการตรวจติดตามและแก้ไขระบบประกันคุณภาพให้สอดคล้องกับกฎหมาย/มาตรฐาน/ ระเบียบที่เกี่ยวข้อง | 505011.01 | 97383 |
| 505011 กำหนดมาตรการในการตรวจติดตามและแก้ไขในกรณีที่ไม่ได้เป็นตามมาตรฐานของกระบวนการแปรรูปข้าว | 2. อธิบายวิธีการตรวจติดตามและแก้ไขระบบประกันคุณภาพ | 505011.02 | 97384 |
| 505011 กำหนดมาตรการในการตรวจติดตามและแก้ไขในกรณีที่ไม่ได้เป็นตามมาตรฐานของกระบวนการแปรรูปข้าว | 3. กำหนดมาตรฐานตัวชี้วัดระบบคุณภาพ และอ้างอิงการตรวจสอบให้เป็นไปตามกฎหมาย/มาตรฐาน/ ระเบียบที่เกี่ยวข้อง | 505011.03 | 97385 |
| 505011 กำหนดมาตรการในการตรวจติดตามและแก้ไขในกรณีที่ไม่ได้เป็นตามมาตรฐานของกระบวนการแปรรูปข้าว | 4. จัดทำเอกสาร และรวบรวมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับระบบประกันคุณภาพข้าวให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตได้ | 505011.04 | 97386 |
| 505011 กำหนดมาตรการในการตรวจติดตามและแก้ไขในกรณีที่ไม่ได้เป็นตามมาตรฐานของกระบวนการแปรรูปข้าว | 5. ประสานความร่วมมือระหว่างผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องและสื่อสารผลการดำเนินงาน | 505011.05 | 97387 |
| 505012 กำหนดมาตรการในการป้องกันและปรับปรุง | 1. รู้วิธีวิเคราะห์หาต้นเหตุของปัญหา(root cause analysis) | 505012.01 | 97388 |
| 505012 กำหนดมาตรการในการป้องกันและปรับปรุง | 2. วางแผนการปฏิบัติงาน และกำหนดมาตรการในการป้องกันและปรับปรุงระบบประกันคุณภาพข้าวตลอดกระบวนการแปรรูปข้าว | 505012.02 | 97389 |
| 505012 กำหนดมาตรการในการป้องกันและปรับปรุง | 3. กำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงาน และควบคุมการประยุกต์ใช้ระบบประกันคุณภาพข้าว | 505012.03 | 97390 |
| 505012 กำหนดมาตรการในการป้องกันและปรับปรุง | 4. มอบหมายงานให้ผู้ปฏิบัติ ดำเนินงานตามมาตรการการป้องกันและปรับปรุงที่กำหนด | 505012.04 | 97391 |
| 505013 วิเคราะห์ภาพรวมของระบบประกันคุณภาพข้าว | 1. สรุปผลข้อมูลรายงานผลภายหลังการนำระบบการประกันคุณภาพข้าวไปใช้ | 505013.01 | 97392 |
| 505013 วิเคราะห์ภาพรวมของระบบประกันคุณภาพข้าว | 2. วิเคราะห์ผลการออกแบบระบบประกันคุณภาพตลอดกระบวนการแปรรูปข้าว และกำหนดแนวทางแก้ไขข้อบกพร่อง | 505013.02 | 97393 |
| 505013 วิเคราะห์ภาพรวมของระบบประกันคุณภาพข้าว | 3. ทบทวนการกำหนดมาตรการตรวจติดตามและแก้ไข ปรับปรุงให้ทันสมัย และเป็นไปตามข้อกำหนดระบบประกันคุณภาพข้าว | 505013.03 | 97394 |
| 505013 วิเคราะห์ภาพรวมของระบบประกันคุณภาพข้าว | 4. รายงานผลประจำเดือนของระบบประกันคุณภาพตลอดกระบวนการแปรรูปข้าวให้ผู้บริหาร | 505013.04 | 97395 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ N/A(ข) ความต้องการด้านความรู้ N/A |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
| N/A | |
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
| N/A | |
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
| N/A | |
